Kribiskrabis - Fermentieren, milchsauer einlegen
Fermentieren, milchsauer einlegen - eine alte Methode zum Haltbarmachen neu entdeckt
Bei diesem Kochkurs dreht sich alles um die Fermentation, eine der öltesten Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen und zu veredeln: Was ist Fermentation, was passiert dabei, warum und wie wird fermentiert, was hat es mit der Karmgesundheit auf sich? Wir stellen mehrere Fermente her, eines kann mit nach Hause genommen werden.
Referentin: Dora Hölzl Waldthaler, Bilogin, Kräuterfachfrau und Bioköchin
Spesenbeitrag: 25 €, maximal 20 Teilnehmer/innen
Bei diesem Kochkurs dreht sich alles um die Fermentation, eine der öltesten Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen und zu veredeln: Was ist Fermentation, was passiert dabei, warum und wie wird fermentiert, was hat es mit der Karmgesundheit auf sich? Wir stellen mehrere Fermente her, eines kann mit nach Hause genommen werden.
Referentin: Dora Hölzl Waldthaler, Bilogin, Kräuterfachfrau und Bioköchin
Spesenbeitrag: 25 €, maximal 20 Teilnehmer/innen
Informationen
Haus der Dorfgemeinschaft Mauls
Mauls 26/F, 39040 Freienfeld
39040 Mauls
Registrierung
bis 01.10. bei Helene Nössing, whatsapp +39 334 303 1297
Kontaktinformationen
Organisator
Bildungsausschuss Mauls
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