Köstliches Genießen steht bei der ältesten Südtiroler Spezialitätenwoche auf dem Programm. Regionale Produkte präsentieren sich neu interpretiert dem Publikum. Seit über 40 Jahren laden die Gastbetriebe zur „Eisacktaler Kost“. Dabei werden traditionelle Gerichte, deren Rezepte teilweise noch aus Großmutters Zeiten stammen, serviert, wie etwa Weinsuppe, Tirtln und Schlutzer. Aus heimischen Zutaten kreiert und mit neuen Einflüssen im Trend der Zeit zubereitet, spiegeln die Gerichte die Entwicklungen der heimischen Gastronomie wider und präsentieren die Fülle der originalen Tiroler und Eisacktaler Köstlichkeiten.

2016 laden Sie folgende Betriebe in Sterzing und Umgebung zu  feinsten Eisacktaler Gerichten:

arborGourmetrestaurant Arbor
Haubenrestaurant im historischen Zentrum Sterzings präsentiert Ihnen herrliche Kreationen aus lokalen Produkten.
Kontakt:
Tel.: +39 0472 764 241
E-Mail: info@arbor.bz.it - Website: www.arbor.bz.it
Mittwochs Ruhetag

lilieRestaurant Hotel Lilie
Delikate und genussvolle Eisacktaler Gerichte in herrschaftlich-bürgerlichen Charakter der Sterzinger Neustadt.
Kontakt:
Tel.: +39 0472 760 063
E-Mail: info@hotellilie.it - Website: www.hotellilie.it
Täglich geöffnet
post
Restaurant Hotel Post Trens
Erleben Sie die Kultur und Tradition der Eisacktaler Küche im Marien Wallfahrtsort Maria Trens.
Kontakt:
Tel.: +39 0472 647 124
E-Mail: info@post-trens.it - Website: www.post-trens.it
Täglich geöffnet
stafler
Restaurant Romantik Hotel Stafler
Traditionelle Eisacktaler Gerichte in neuer Kleidung der Sterne und Hauben prämierten Küche Peter Girtler. 
Kontakt:
Tel.: +39 0472 771 136
E-Mail: info@stafler.com - Website: www.stafler.com
Mittwochs Ruhetag
wiesnerhof
Restaurant Hotel Wiesnerhof
Gepflegte Küche und Freundlichkeit, raffinierte Düfte und bunte Kreationen während der Eisacktaler Kost. 
Kontakt:
Tel.: +39 0472 765 222
E-Mail: info@wiesnerhof.it - Website: www.wiesnerhof.it
Montags Ruhetag