Der Wolfenhof am Vallerbach wird bereits im Jahr 1288 – wenn auch unter anderem Namen – erstmals urkundlich erwähnt. Während der Hof 1966 im Zuge des Autobahnbaues abgerissen werden musste, wurde die dazugehörige Wolfenmühle 2003 vom Geschichts- und Museumsverein Sterzing mustergültig restauriert.